مربا بالنگ کامور یک مربای کاملاً سالم و رژیمی است که می تواند برای استفاده افراد مبتلا به دیابت مناسب باشد. این فرآورده شیرین می تواند جایگزین مناسبی برای مرباهای شیرین و مضر باشد. این مربا توسط شیرین کننده طبیعی استویا شیرین شده و نمی تواند موجب تحریک هورمون انسولین شود.
استویا بهترین و مفید ترین شیرین کننده است که پیش از جذب در بدن از طریق روده دفع می شود. از این رو موجب چاقی و افزایش وزن نمی شود. برای افراد مبتلا به دیابت و یا افرادی که در مسیر کاهش وزن قرار دارند، مصرف مربا بالنگ کامور مفید و موثر است.
این مربا خوشمزه ترکیبی از سوربیتول، بالنگ، پسته، اسید سیتریک، سوکرالوز و آب آشامیدنی است. از این رو خواص تمام این مواد مفید را در بردارد. بالنگ سرشار از آنتی اکسیدان است. از این رو موجب بهبود عملکرد قلب شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
مربا بالنگ کامور از تمام ریزمغذی های قوی و ویتامین هایی همچون پتاسیم، ویتامین های گروه ب، سلنیوم، ویتامین ث، منگنز، روی، کلسیم، آهن و فیبر بهره برده است. میوه بالنگ که پوستی کلفت به رنگ نارنجی و زرد دارد، بوی لیمو می دهد و طعم دلچسبی دارد. طعم و مزه خاص بالنگ، این میوه را در صنعت مرباپزی پرمصرف ساخته است.
طعم دلنشین میوه بالنگ در کنار شیرین کننده طبیعی استویا این محصول را برای استفاده در وعده غذایی صبحانه مناسب ساخته است. برای افراد مبتلا به دیابت که تمایل زیادی به مصرف خوراکی های شیرین دارند، مصرف مربا بالنگ کامور بسیار مناسب خواهد بود.
استویا که شیرین کننده این نوع مربا است به راحتی در آب حل می شود. از این رو پیش از اینکه در معده تجزیه شده و وارد خون شود، دفع شده و مصرف نمی شود. می توان انتظار داشت این مربا علاوه بر تأمین ویتامین های بدن، طعم شیرین مزه ها را مجدداً تداعی کند.